Résolution 2025 :je me lance dans la fermentation maison !

À propos

Le processus de fermentation fascine et inquiète à la fois !
Pas besoin de revenir sur les bienfaits en termes de santé ou sur son intérêt "low-tech" de conservation des aliments.
Il bouscule nos repères hygiénistes et nous force à adopter une attitude radicalement différente en cuisine : la patience, la contemplation, laisser-faire le vivant ...
Venez vous initier avec quelques recettes très simples, qui vous donneront les bases pour vous lancer dans cet univers si stimulant !!

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​​Infos pratiques atelier Chemellier

L'atelier se déroulera dans mes locaux à Chemellier, de 10h à 13h.

La participation est de 40€ par personne.

Inscriptions jusqu'au 1er février par mail avec vos coordonnées complètes (Nom, Prénom, tel portable), à mathilde@ma-cantine-buissonniere.com

Je fournis : les matières premières, les équipements de cuisine

Vous apportez : un tablier pour chaque participant, des contenants pour rapporter les préparations faites lors de l'atelier.

Vous remporterez : les préparations / des fiches-recette que nous aurons réalisées / des références d'ouvrages si vous souhaitez poursuivre sur ce sujet / j'espère de chouettes souvenirs en tête et des clés pour vous débrouiller chez vous.

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Infos pratiques atelier CABA

L'atelier se déroulera dans les locaux de la CABA, de 18h à 20h30 (accueil dès 17h45).

Il se tiendra sous réserve d'un nombre minimum de 4 participants. Il reste quelques places, inscriptions ici.
La participation est de 40€ par personne.

La CABA fournit : les matières premières, les équipements de cuisine
Vous apportez : un tablier, des contenants pour rapporter les préparations faites lors de l'atelier (des consignes précises vous sont envoyées en amont de l'atelier, vérifiez bien vos spams)
Vous remporterez : les préparations / des fiches-recette que nous aurons réalisées / des références d'ouvrages si vous souhaitez poursuivre sur ce sujet / j'espère de chouettes souvenirs en tête et des clés pour vous débrouiller chez vous.

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Bonus : Un bon d’achat de 10€ à valoir dans les 6 magasins vous sera remis à l’issue de l’atelier

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