des particuliers, pour leur mariage, un anniversaire, un repas de famille, certains de fidèles buissonniers ... voici leurs retours en vrac, reçus soit directement, soit repris des avis fb et ggl (vous pouvez allez aussi directement les lire là-bas) :

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​​"Pour mes 30 ans nous avons contacté ma cantine buissonnière ! Nous avons été ravis et nos invités aussi.
Un gâteau magnifique et délicieux, des portions généreuses, qui ont ravis tous les régimes alimentaires ! Une communication facile et simple qui nous ont permis de s'arranger pour toute l'organisation de la commande ! Je recommande =)"

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​"Super prestation lors de notre mariage ! Un immense merci !"

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"Super prestation ! Mathilde nous a délivré un excellent vin d’honneur ainsi qu’un dîner tout aussi bon lors de notre réception de mariage. Mathilde a su prendre le temps de nous écouter et de nous faire des propositions afin de développer une excellente restauration réellement sur mesure. Nous recommandons très fortement et n’ hésiterons pas une seconde a faire appel a ses services au besoin."

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"Bonne appréciation de toute la famille quant à la saveur et à l'originalité des produits proposés au cours du grand X WE de l'Ascension; Adresse à recommander."

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​"Super pro, une cuisine fraîche et printanière, on adopte. En bocaux consignés et avec de vraies valeurs de proximité et d’amour des produits"

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"J'ai eu l'opportunité de tester sa cuisine et c'est excellent en associations de goût , très surprenant et très beau à voir"

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"découverte lors d un anniversaire surprise d'une copine, très apprécié par tous!!!!"

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"Une cuisine originale avec de bons produits Bio et locaux! C'était un immense plaisir pour nos papilles que de vous convier à notre table!"

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"Un buffet végétarien/vegan qui a conquis nos invités! une cuisine simple, originale et savoureuse, une cheffe disponible et à l'écoute, je ne peux que recommander!"

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"Une cuisine originale et de qualité avec des légumes de saisons parfois oubliés... et remis au goût du jour ! J'adore ! Les tartinade sont excellentes pour un apéro entre copains où pour offrir. Les menus buissonniers permettent de manger "comme au resto" à la maison en toute simplicité. Et Mathilde propose aussi ses excellents services de traiteur !"

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"surprenante et savoureuse cuisine , j'apprécie et savoure..."

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"Alors comment dire que mes 80 invités pour les amuses bouches du cocktail et mes 50 invités pour le buffet froid ont été carrément conquis par tes "petits" plats! Pourtant tous n'étaient pas prompts, ni ouverts à une cuisine marquée par son originalité et sa créativité.

Mais tous s'en sont "léchés les babines" et puis, je reprends les propos d'un d'entre eux "et quelle tuerie ce crumble aux fraises!"

Alors merci Mathilde d'avoir enchanté gustativement mon weekend festif avec famille et amis.

@ très bientôt autour de tes gamelles ...pleines!"

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"Délicieux gâteaux sans gluten ! Surtout le chocolat !! Merci encore."

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"Mathilde a parfaitement répondu à notre demande à l'occasion d'un repas d'anniversaire : adaptabilité, patience, réactivité, la période de préparatifs a été un plaisir. Et le résultat final était au rendez-vous : régal des papilles, équilibre des saveurs, découvertes variées et originales, tout y était! Merci!!"

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"Nous avons eu recours à Mathilde pour notre mariage le 4 septembre 2021. Elle a été très impliquée et très professionnelle tout du long de la préparation, malgré les rebondissements parfois difficile à gérer dont un changement de menu en dernière minute dû à des aléas avec la salle, et dans un contexte marqué par le Covid. Elle a su nous aiguiller très précisément et avec beaucoup de gentillesse en prenant en compte toutes nos contraintes (repas intégralement végétarien, la contrainte de budget, les contraintes ensuite de salle peu équipée...), le tout pour une réception relativement conséquente (120 personnes). Le repas était excellent, et a séduit absolument tout le monde. Tout était très original, nous avions plusieurs personnes très réticentes au végétarisme et aux légumes qui ont absolument adoré ; nous n'avons eu que des retours extrêmement positifs. Nous avons été conquis et recommandons chaudement."

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"Excellent repas de famille livré à domicile, innovant avec des produits de qualité et de saison. À l’écoute de nos envies. Je recommande sans hésitation sur Angers et alentours."

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"Nous avons fait appel a Ma Cantine Buissonnière pour un repas en famille et nous n'avons pas regretté notre choix. Les plats étaient vraiment tous délicieux, si vous avez un doute, n'hésitez surtout pas. En plus les plats nous ont été livrés à domicile et Mathilde a pris le temps de nous expliquer en détails les plats ainsi que les instructions de mise en place / cuisson. Encore merci, c'était vraiment au top : )"

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"Professionnelle et de bon conseil, Mathilde a su être à notre écoute afin de nous accompagner du début jusqu'à la fin pour le repas de notre mariage et ce malgré les nombreux changements dûs à la situation sanitaire.
Les plats réalisés par ses soins avec un maximum d'ingrédients locaux étaient délicieux et originaux, tout le monde a adoré !
Je recommande!!!"

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"Mathilde nous a régalé avec ses salades en bocaux le midi et le soir repas chauds à Saint Rémy la Varenne"

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"Très bonne expérience, service impeccable et le repas était très bon!
Merci beaucoup"

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"Je recommande !nous avons eu le plaisir de goûter votre cuisine hier soir cetait délicieux !bravo👍🤩"

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"Très bon repas végétarien, accompagné de bons vins, et très apprécié de mes amis qui ne sont pas eux-mêmes végétariens. Je recommande vivement."

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"Mathilde nous a fait le plaisir de s’occuper de notre repas de baptême le 30 mai dernier. Quel régal ! Tout le monde a été ravi et s’est régalé! N’hésitez pas à lui faire confiance, elle saura ravir vos papilles ! 👍👍"

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"Alors tout d’abord je tiens à vous remercier d’avoir accepter de nous faire une proposition car cela a été fait un peu dans l’urgence. Je vous remercie aussi pour l’originalité de vos propositions et celles ci correspondent parfaitement à nos goûts (mélangé d’épices, peu salé et essentiellement produits végétaux et locaux). Globalement, tout a été très apprécié et pourtant il y avait une personne sans gluten , une qui n’aimait pas les légumes et un le poisson, sans compter les goûts et aversions de chacun. Malgré tout, tout le monde a trouvé de quoi manger. En ce qui me concerne, j’ai vraiment tout aimé (un peu moins la julienne de carottes : la marinade était très bonne mais un peu moins original et un peu déconcertée car plus habituée aux carottes râpées) . Dans le top 3 du repas (histoire de faire un top 3): - tarte oignon/ coulommiers/romarin - boulettes de dahl de lentilles corail (que nous avons mangé à température ambiante). Une tuerie - champignons farcis a égalité avec les brochettes de porc marinées En tout cas dommage que je n’habite pas la région car en plus de faire une excellente cuisine, vos prix sont raisonnables et je peux déjà vous dire que vous avez gagné de nouveaux clients car mes parents ne manqueront pas de faire appel à vous. Ils ont adoré . En tout cas un grand merci, vous avez participé au fait que nous ayons passé un excellent we familial."

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"Merci encore pour votre prestation, c'était vraiment délicieux, et tout s'est super bien passé ! Nous avons passé une très belle journée, et un très bon repas :)"

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"Merci encore pour ta prestation, les invités (et nous aussi !) étaient ravis, très original, saveurs excellentes et quantité suffisante. Je recommande !"

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"Un grand merci pour ce repas qui était excellent. Quel travail ! C'était délicieux"

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"Un vrai régal ! Plein de saveurs, nous avons tous apprécié la qualité du repas. Un peu copieux, nous avons fini les restes hier soir"

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"Un grand merci pour le repas c'était délicieux !!! Merci beaucoup pour votre côté "tout terrain" ! Tout le monde a beaucoup apprécié votre cuisine, votre gentillesse et le fait que vous soyez très arrangeantes !"

 

"Je n'aurai qu'un mot : bravo !

Nous sommes tous enchantés d'avoir découvert vos spécialités samedi soir. C'était la fête des papilles en plus des 91 ans de la mamie !

Comme vous aviez souhaité un retour, voici quelques remarques :

samoussas, cookies et galipettes : un régal ! (un peu d'épice par-ci, un peu d'échalote par-là...)

makis : c'est peut-être le mets qui a un goût plus neutre que les trois autres

galettes et crumble : ça donne envie d'être cuisinière ! Nous allions de surprise gustative en surprise gustative (petit goût de fromage frais / petite touche de noisette). Deux plats de crumble ont été suffisants pour le soir. Le troisième a été partagé le lendemain.

cheesecake myrtilles : l'apothéose ! (à tomber par terre !). Quelle réussite cette association citron/myrtilles/biscuit savoureux/garniture moelleuse ! Si vous aviez entendu les "Mmmm..." d'appréciation ! Ce cheesecake restera dans les souvenirs !

mousse chocolat : globalement très appréciée même si, pour quelques-uns, la pointe de café était un peu trop présente (vous l'aviez pressenti)"

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"Un grand merci pour ce repas qui était excellent. Quel travail ! C'était délicieux"

 

"merci pour votre excellent travail, les invités se sont régalés"

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"j'ai très bien mangé et bu :) , je n'ai pas trouvé les entrecôtes trop cuits! (repas végétarien pour des non végétariens) Merci Mathilde"

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"pour ma part, je suis très chiant au niveau bouffe et j'ai très bien mangé et le prix est très raisonnable sachant en plus que c'est du bio. Très bonne expérience"

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"Bonjour, tout s'est très bien passé au gite, nous nous sommes régalés avec l'apéritif (les houmous et la tartinade à l'ail encore plus, les makis), la soupe, le curry était divin et malgré cela, il n'est rien resté de la mousse au chocolat !"

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"Le weekend dernier j'ai participé à une fête familiale lors de mon anniversaire avec famille et amis. Nous avons mangé végétarien le samedi soir et le dimanche midi un 2ème repas était prévu. Je tenais à vous féliciter pour ces 2 repas et à l'originalité du repas végétarien qui a été beaucoup apprécié par tout le monde. Je pense que je ferais appel à vous si nécessaire. Bravo et rester dans l'esprit dans lequel vous êtes, j'y adhère complètement."

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"c'était très bien. Nous avons beaucoup aimé. Merci beaucoup."

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"Merci pour la prestation, ce fut parfait et bien apprécié de tous même des enfants"

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"Merci encore pour ces bonnes bouchées, originales et délicieuses. Tout le monde a apprécié ! Petite suggestion : laissez des cartes de visite (nous aurions été ravis de les proposer) pour les invités ; préparer des petits chevalets avec la composition des bouchées ou verrines (car tout le monde n'écoute pas toujours quand on l'annonce). Ce ne sont que des idées, c'était absolument parfait !"

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"Merci pour votre prestation. C'était suffisamment copieux pour un soir (je ne regrette pas d'avoir enlever les petits pains, car certaines personnes n'auraient pu supporter plus de nourriture). Les verrines ont reçu une "ovation" pour leur saveur ainsi que le fondant au chocolat. J'émettrais peut-être une très légère réserve sur la présence assez prononcée d'oignons; mais dans l'ensemble c'était parfait."

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"Tout était très bon, en particulier le dessert. Merci encore."

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"Merci pour le buffet. Tout était raffiné et délicieux ! Tout le monde a adoré. Et en fait on a eu largement en quantité ! On a pas fini les quiches et gâteau ..."

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"Nous sommes très contents de votre prestation, on a eu que des retours très positifs, avec des mentions spéciales pour les rouleaux de printemps, le toast crémet-betterave et le gâteau au chocolat ! On m'a également dit que vous étiez très sympas, je passe le mot donc! :)"

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"Le dessert était parfait également. Tout le monde a été très content ! Merci encore pour votre gentillesse et votre savoir faire. "

 

"les gens ont adoré les garnitures!! Surtout le confit de porc! On avait vu grand en quantité de nourriture tout le long de la journée, du coup c'est nickel on en a eu pour le lendemain"

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"Nous voulions vous remercier pour le bon repas que vous nous avez cuisiné samedi dernier. Tout était délicieux, les galipettes angevines en particulier ont été dévorées!"

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"Bonjour, le repas était excellent et a été très apprécié. Merci à vous, je vous recommanderai"

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"Nous avons bien apprécié le repas surtout le dahl et curry coco ainsi que les pana cotta"

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"Coucou Mathilde, nous commandons régulièrement, pour nous c'est une envie (un repas de moins à préparer) qualité et quantité parfait pour nous"

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"Bonjour Mathilde, je n'ai commandé qu'une seule fois. Je trouve ça très bien de varier les menus chaque semaine même si je n'ai pas le budget pour en profiter. J'avais trouvé la quantité nickel, la qualité également et le mélange des saveurs m'avait surprise"

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"Merci pour ces petits plats originaux que tu nous as concoctés. On a apprécié."

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"Bonjour Mathilde,
Je souhaitais vous remercier tout s'est très bien passé tous vos mets ont été très appréciés
Belle découverte pour nous tous....."

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"Bonjour, merci beaucoup pour ces bons petits plats ! C'était délicieux on a passé un bon moment à déguster tout ça! On a beaucoup aimé la crème de champignon et les verrines. Un peu moins les makis car on trouvait qu'il y avait trop de riz donc on sentait que ça. Mais sinon c'était top! Je recommande !"

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"J’aime beaucoup votre créativité et j’aimerais continuer à découvrir vos préparations. J’espère à bientôt"

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"je vous assure que je ferai activement du bouche à oreille verbal !! J'ai d'ailleurs déjà commencé car certains invités nous ont demandé le nom du traiteur végétarien qui les a agréablement surpris ;)
Et nous n'hésiterons pas à faire appel à vous pour nos 10 ans de mariage comme prévu, ou même avant"

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"Merci pour tes bons petits plats que nous avons bien appréciés"

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