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Bonjour à tous,
Les menus buissonniers hebdomadaires vont s'arrêter jusqu'à nouvel ordre, en voici les raisons :

   déjà, ce jeudi est férié :)
   je vous l'ai déjà indiqué, cette petite activité ne peut remplacer totalement (en volume et en rentabilité) l'activité complète de mon entreprise et m'assurer un revenu
   je continue donc d'avoir besoin des aides de l’État pour traverser la période, le temps que les restrictions soient totalement levées, me permettant de reprendre mon activité de traiteur plus orientée "événementiel" (familial et professionnel)
   malheureusement, les modalités de calcul de ces aides, qui changent chaque mois et dont je prends connaissance très tardivement (presque un mois plus tard en général), me font risquer d'en être privée dès que je travaille un petit peu

Pourtant reprendre le chemin de la cuisine m'a beaucoup aidée, notamment moralement : je me suis sentie à nouveau utile, la nouvelle cuisine a pu démarrer son fonctionnement, et j'ai ainsi pu réenclencher une dynamique active et positive. Je vous suis pour cela reconnaissante de votre soutien, par vos commandes (j'espère vous avoir donné le change !)

​Je réfléchis à une possibilité alternative, pour ceux que ça intéresserait : entre le "too-good-to-go" et ces menus hebdomadaires, je pourrais proposer quelques portions des plats ou pièces apéritives que je produirai lors de mes prochaines prestations. Il s'agira d'une offre demandant plus de réactivité (peut-être plus facile via le SMS, succinct, renvoyant au site avec des infos plus précises) car les quantités seront plus limitées (à mes capacités), et variables. Je suis très intéressée de savoir si l'idée vous séduit, n'hésitez pas à me faire vos retours.
Merci de votre grande fidélité à toute épreuve.
à très bientôt avec plaisir

Mathilde - ma cantine buissonnière