Les ateliers-cuisine buissonniers
À ANGERS & DANS TOUT LE MAINE ET LOIRE
Les ateliers se veulent en cohérence avec ma philosophie de la cuisine : un excellent moyen d'exprimer votre créativité et votre soif de découvertes, en accord avec des valeurs (respect de notre écosystème : de la terre comme les hommes et femmes qui la cultivent ou qui s'en nourrissent). Je conçois la cuisine comme une activité ludique, créative et gourmande.
Des ateliers bienveillants
VIA LE CALENDRIER D'ATELIERS OU SUR-MESURE
Je suis convaincue qu’une alimentation saine, joyeuse et responsable est à la portée de chacun·e. Autodidacte, j’ai une approche intuitive et décomplexée de la cuisine, accessible à tous ceux qui ont l’élan de s’y mettre. Transmettre, c’est offrir des outils concrets pour adopter une alimentation bonne pour soi, pour la planète et pour l’économie locale. Dans un cadre bienveillant, mes ateliers permettent de découvrir des ingrédients bruts, de nouvelles techniques (cuisson, conservation, fermentation…), de concevoir des menus équilibrés et de s’ouvrir à des alternatives (végétales, sans gluten, etc.) — toujours dans la gourmandise.
Je propose également des ateliers sur-mesure, pensés en fonction de vos besoins, de vos envies, du lieu et du public (entre amis, en famille, en équipe…). Les formats sont souples et conviviaux : en petit groupe (5 à 7 personnes), pendant 3 à 4 heures, avec dégustation sur place ou plats à emporter. J’interviens dans mon labo professionnel équipé avec une grande salle attenante, ou bien je me déplace selon les projets.
Chaque atelier privilégie une approche sensorielle et pratique : on goûte, on expérimente, on manipule. Des supports sont mis à disposition (livres, fiches, recettes, infos sur mes fournisseurs locaux).
Envie de mettre la main à la pâte ?
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Vous aussi mourrez d'envie de découvrir les trucs et astuces qui donneront à votre cuisine quotidienne ou plus festive ce petit plus qui change tout ? Consultez les dates et thématiques des prochains ateliers-cuisine, et inscrivez-vous sans tarder !