Les ateliers-cuisine buissonniers
À ANGERS & DANS TOUT LE MAINE ET LOIRE
Les ateliers se veulent en cohérence avec ma philosophie de la cuisine : un excellent moyen d'exprimer votre créativité et votre soif de découvertes, en accord avec des valeurs (respect de notre écosystème : de la terre comme les hommes et femmes qui la cultivent ou qui s'en nourrissent). Je conçois la cuisine comme une activité ludique, créative et gourmande.
Des ateliers bienveillants
VIA LE CALENDRIER D'ATELIERS OU SUR-MESURE
Je suis convaincue qu’une alimentation saine, joyeuse et responsable est à la portée de chacun·e. Autodidacte, j’ai une approche intuitive et décomplexée de la cuisine, accessible à tous ceux qui ont l’élan de s’y mettre. Transmettre, c’est offrir des outils concrets pour adopter une alimentation bonne pour soi, pour la planète et pour l’économie locale. Dans un cadre bienveillant, mes ateliers permettent de découvrir des ingrédients bruts, de nouvelles techniques (cuisson, conservation, fermentation…), de concevoir des menus équilibrés et de s’ouvrir à des alternatives (végétales, sans gluten, etc.) — toujours dans la gourmandise.
Je propose également des ateliers sur-mesure, pensés en fonction de vos besoins, de vos envies, du lieu et du public (entre amis, en famille, en équipe…). Les formats sont souples et conviviaux : en petit groupe (5 à 7 personnes), pendant 3 à 4 heures, avec dégustation sur place ou plats à emporter. J’interviens dans mon labo professionnel équipé avec une grande salle attenante, ou bien je me déplace selon les projets.
Chaque atelier privilégie une approche sensorielle et pratique : on goûte, on expérimente, on manipule. Des supports sont mis à disposition (livres, fiches, recettes, infos sur mes fournisseurs locaux).
Champignons : de la poêle à l’assiette
Date |
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31/10/2026 |
Horaires |
|---|
10h à 13h |
Lieu |
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Chemellier - dans mes locaux |
PRÉSENTATION
Un atelier pensé avec - impulsé par - Victor (alias La Poussinière) : couvrir les bases de la préparation des champignons et
cuisiner des recettes simples à partir des variétés qu'il produit (shiitakes, pleurotes, eryngiis)
Prix |
|---|
45€ |
Places disponibles restantes |
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1 |
Date limite d'inscription |
|---|
24/10/2026 |
INFOS PRATIQUES
L'atelier se déroulera dans mes locaux à Chemellier.
Il se tiendra sous réserve d'un nombre minimum de 4 participants.
Je fournis : les matières premières, les équipements de cuisine
Vous apportez : un tablier, des contenants pour rapporter les préparations faites lors de l'atelier (des consignes précises vous sont envoyées en amont de l'atelier, vérifiez bien vos spams)
Vous remporterez : les préparations / des fiches-recette que nous aurons réalisées / des références d'ouvrages si vous souhaitez poursuivre sur ce sujet / j'espère de chouettes souvenirs en tête et des clés pour vous débrouiller chez vous.
Les légumineuses, bien plus que des lentilles !
Date |
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07/11/2026 |
Horaires |
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10h à 13h |
Lieu |
|---|
Chemellier - dans mes locaux |
PRÉSENTATION
intégrer les légumineuses sous toutes leurs formes : des idées originales autour de ces trésors de protéines
Prix |
|---|
45€ |
Places disponibles restantes |
|---|
3 |
Date limite d'inscription |
|---|
31/10/2026 |
INFOS PRATIQUES
L'atelier se déroulera dans mes locaux à Chemellier.
Il se tiendra sous réserve d'un nombre minimum de 4 participants.
Je fournis : les matières premières, les équipements de cuisine
Vous apportez : un tablier, des contenants pour rapporter les préparations faites lors de l'atelier (des consignes précises vous sont envoyées en amont de l'atelier, vérifiez bien vos spams)
Vous remporterez : les préparations / des fiches-recette que nous aurons réalisées / des références d'ouvrages si vous souhaitez poursuivre sur ce sujet / j'espère de chouettes souvenirs en tête et des clés pour vous débrouiller chez vous.
Sans gluten, mais pas sans plaisir !
Date |
|---|
16/11/2026 |
Horaires |
|---|
18h à 20h30 |
Lieu |
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Angers – CABA – Doyenné |
PRÉSENTATION
Cuisiner sans gluten ne signifie pas renoncer au goût ni à la gourmandise. Farines alternatives, céréales naturellement sans gluten et astuces de préparation : découvrez comment varier les plaisirs en cuisine.
Prix |
|---|
40€ |
Places disponibles restantes |
|---|
6 |
Date limite d'inscription |
|---|
09/11/2026 |
INFOS PRATIQUES
L'atelier se déroulera dans les locaux de la CABA, accueil dès 17h45.
Il se tiendra sous réserve d'un nombre minimum de 4 participants.
La CABA fournit : les matières premières, les équipements de cuisine
Vous apportez : un tablier, des contenants pour rapporter les préparations faites lors de l'atelier (des consignes précises vous sont envoyées en amont de l'atelier, vérifiez bien vos spams)
Vous remporterez : les préparations / des fiches-recette que nous aurons réalisées / des références d'ouvrages si vous souhaitez poursuivre sur ce sujet / j'espère de chouettes souvenirs en tête et des clés pour vous débrouiller chez vous.
Bonus : Un bon d’achat de 10€ à valoir dans les 6 magasins vous sera remis à l’issue de l’atelier
Sans gluten, mais pas sans plaisir !
Date |
|---|
21/11/2026 |
Horaires |
|---|
10h à 13h |
Lieu |
|---|
Chemellier - dans mes locaux |
PRÉSENTATION
Cuisiner sans gluten ne signifie pas renoncer au goût ni à la gourmandise. Farines alternatives, céréales naturellement sans gluten et astuces de préparation : découvrez comment varier les plaisirs en cuisine.
Prix |
|---|
45€ |
Places disponibles restantes |
|---|
7 |
Date limite d'inscription |
|---|
14/11/2026 |
INFOS PRATIQUES
L'atelier se déroulera dans mes locaux à Chemellier.
Il se tiendra sous réserve d'un nombre minimum de 4 participants.
Je fournis : les matières premières, les équipements de cuisine
Vous apportez : un tablier, des contenants pour rapporter les préparations faites lors de l'atelier (des consignes précises vous sont envoyées en amont de l'atelier, vérifiez bien vos spams)
Vous remporterez : les préparations / des fiches-recette que nous aurons réalisées / des références d'ouvrages si vous souhaitez poursuivre sur ce sujet / j'espère de chouettes souvenirs en tête et des clés pour vous débrouiller chez vous.
Champignons : de la poêle à l’assiette Copier
Date |
|---|
05/12/2026 |
Horaires |
|---|
10h à 13h |
Lieu |
|---|
Chemellier - dans mes locaux |
PRÉSENTATION
Un atelier pensé avec - impulsé par - Victor (alias La Poussinière) : couvrir les bases de la préparation des champignons et
cuisiner des recettes simples à partir des variétés qu'il produit (shiitakes, pleurotes, eryngiis)
Prix |
|---|
45€ |
Places disponibles restantes |
|---|
6 |
Date limite d'inscription |
|---|
24/10/2026 |
INFOS PRATIQUES
L'atelier se déroulera dans mes locaux à Chemellier.
Il se tiendra sous réserve d'un nombre minimum de 4 participants.
Je fournis : les matières premières, les équipements de cuisine
Vous apportez : un tablier, des contenants pour rapporter les préparations faites lors de l'atelier (des consignes précises vous sont envoyées en amont de l'atelier, vérifiez bien vos spams)
Vous remporterez : les préparations / des fiches-recette que nous aurons réalisées / des références d'ouvrages si vous souhaitez poursuivre sur ce sujet / j'espère de chouettes souvenirs en tête et des clés pour vous débrouiller chez vous.
Champignons : de la poêle à l’assiette
Date |
|---|
09/12/2026 |
Horaires |
|---|
18h à 20h30 |
Lieu |
|---|
Angers – CABA – Doyenné |
PRÉSENTATION
Pleurotes, shiitakés, champignons de Paris, kézako ?… Un atelier pour découvrir différentes textures, associations et façons de les mettre en valeur. Des idées pour les fêtes de fin d’année !
Prix |
|---|
40€ |
Places disponibles restantes |
|---|
6 |
Date limite d'inscription |
|---|
02/12/2026 |
INFOS PRATIQUES
L'atelier se déroulera dans les locaux de la CABA, accueil dès 17h45.
Il se tiendra sous réserve d'un nombre minimum de 4 participants.
La CABA fournit : les matières premières, les équipements de cuisine
Vous apportez : un tablier, des contenants pour rapporter les préparations faites lors de l'atelier (des consignes précises vous sont envoyées en amont de l'atelier, vérifiez bien vos spams)
Vous remporterez : les préparations / des fiches-recette que nous aurons réalisées / des références d'ouvrages si vous souhaitez poursuivre sur ce sujet / j'espère de chouettes souvenirs en tête et des clés pour vous débrouiller chez vous.
Bonus : Un bon d’achat de 10€ à valoir dans les 6 magasins vous sera remis à l’issue de l’atelier
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