Mes services
CHEFFE CUISINIÈRE EN ANJOU
En deux mots, ma cantine buissonnière c'est une cheffe – Mathilde – qui cuisine pour vous, ou avec vous, des repas, cocktail, pâtisseries végétales sur Brissac, Angers ou dans tout le Maine-et-Loire. Une cuisine fraîche, écologique, de saison, locale, végétale, sur-mesure et fait-maison.
Des prestations sur-mesure
À ANGERS ET DANS TOUT LE MAINE & LOIRE
Ma cantine buissonnière, c’est une cuisine pour toutes les belles occasions : repas de travail, fêtes entre amis ou en famille, mariages et autres moments à célébrer. J’y ajoute une touche sucrée avec une pâtisserie végétale gourmande, et des ateliers cuisine pour transmettre, partager, et cuisiner ensemble. Le tout imaginé sur-mesure, au rythme des saisons et de vos envies.
ÉVÉNEMENTS
PRIVÉS
Je propose des devis sur-mesure : pas de carte figée pour garder l'enthousiasme permanent à cuisiner, innover, sortir des sentiers battus. J'étudie avec attention votre projet pour m'adapter à la configuration, au standing, à vos invités et à leurs restrictions alimentaires, etc.
ATELIERS
CUISINE
Je propose des thèmes d’ateliers, environ une fois par mois. Des ateliers sur-mesure peuvent être conçus avec vous, à votre domicile ou au sein de votre association ou entreprise. Il est également possible d’offrir un bon-cadeau : idée anniversaire, départ en retraite, noël.
Ma démarche
UNE CUISINE JOYEUSE, VÉGÉTALE ET ENGAGÉE.
Derrière Ma cantine buissonnière se cache Mathilde, une cuisinière passionnée, autodidacte et curieuse, inspirée par les produits de l’Anjou, la transmission familiale et une éthique profondément ancrée.
Je propose une cuisine artisanale, fraîche, bio, locale, de saison, toujours sur-mesure. Qu’il s’agisse de repas à l’assiette ou en buffet, de pâtisseries végétales, de cocktails ou d’ateliers, j’adapte chaque proposition. Ma pratique mêle savoir-faire, créativité et attention aux autres : à vos goûts, vos besoins, vos contraintes… mais aussi à celles de la terre et de celles et ceux qui la cultivent.
Ce qui m’anime, c’est autant le plaisir de cuisiner que celui de créer du lien. Ma cuisine est vivante, intuitive, libre, parfois buissonnière, mais toujours ancrée dans une éthique forte : respect des produits, des saisons, des personnes — et attention portée aux petits détails comme aux grandes idées. Je crois en une cuisine qui nourrit vraiment : le corps, l’esprit, la convivialité. Une cuisine qui se construit dans l’échange, et qui donne autant qu’elle reçoit.
Envie de cuisiner ou de partager un repas autrement ?
À ANGERS & DANS TOUT LE MAINE ET LOIRE (49)
Qu’il s’agisse d’un repas à préparer, d’un atelier à concevoir ou d’une pâtisserie végétale à imaginer pour une occasion spéciale, je vous propose une cuisine vivante et engagée. Chaque demande est unique : je prends le temps d’écouter, d’échanger, et de construire avec vous une proposition sur-mesure. Écrivez-moi, et faisons connaissance. Je passe beaucoup par l'écrit, qui me laisse une trace pour toujours garder l'impression fidèle à vos attentes, et pour pouvoir m'y consacrer sur des créneaux de pleine disponibilité. Les échanges directs sont possibles sur rendez-vous dans la mesure de ma disponibilité.